Jul och nyår på Mallorca
De flesta mallorkiner anser att jul är mer en familjefest än en religiös högtid, vilket gör att de flesta firar julafton i familjens sällskap.
Den 24:e december är dock en ganska vanlig dag, fram till eftermiddagstimmarna. Då förbereds middagsmaten som ska ätas under kvällen. Många arbetar på julafton och det mesta är öppet, åtminstone under förmiddagen. Det egentliga julfirandet börjar inte förrän vid midnattsmässan den 24 december i katedralen i Palma. Firandet blir därför större den 25 december då man är hemma med hela familjen och äter festmiddag.
Julafton är inte dagen då man ger varandra julklappar, mer än hälften av den spanska befolkningen gör det i stället på trettondagen. Dock är det många som tagit efter den nordeuropeiska traditionen och ger klapparna på julafton eller juldagen. Man firar i alla fall att de vise männen, vilka kallas De heliga kungarna, kommer fram med sina presenter till jesusbarnet. Dessa heliga kungar har motsvarande arbete som jultomten, nämligen att sköta julklappsutdelningen. Barnen tror att det är kungarna som lämnat paketen under natten, när godis och likör har ställts ut för att locka dem.
Vad äter man då för julmat? Kalkon är traditionell julmat, vilken kan tillagas på många olika sätt men oftast är den fylld av andra läckerheter. Vanligtvis äter man också den salta och vällagrade serrano skinkan som även har lagrade ostar och bröd som tillbehör. Recept och meny under julen varierar annars mycket beroende på region och familjetraditioner. Dock brukar måltiden serveras i klassisk ordning med förrätt, huvudrätt och efterrätt. Efter maten äter man ofta julgodiset, turrón, som kan bestå av olika sorters söt mandelnougat.
Nyårsafton är det mycket vanligt att gå ut på krogen och träffar vänner och bekanta. Att fira in det nya året på restaurang och genom en hotellvistelse förekommer ofta eftersom man gärna vill äta festmeny och kunna dansa under kvällen. Då firar man ordentligt, långt in på morgonkvisten, vilket också medför att man äter middagen sent. Oftast äts det en delikatessmiddag vid 22-tiden som oftast innehåller skaldjur eller lamm. Vid tolvslaget kan det även vara vanligt att det anordnas vinprovning för att testa de olika vindruvorna från årets alla månader. Annars firas det nya året in med Cava, den spanska motsvarigheten av mouserande vin.
