Viner
Vi är kanske inte så vana vid att förknippa Mallorca med vin. Men ön har faktiskt en lång tradition som vinproducent. Redan när Romarna härskade på ön, före Kristus, införde man vinodlingar och lärde mallorkinerna konsten att framställa ädla drycker från druvorna.
Fram till förra seklets början var det huvudsakligen till lokal måltidsdryck som vinerna användes, men i samband med att skadeinsekten Phylloxera förstörde vinodlingarna i slutet av 1800-talet i Europa och Frankrike blev Mallorcas vingårdar under några årtionden betydelsefulla och försörjde i princip Frankrike med vin. Men säg den lycka som varar för evigt, till slut nådde sjukdomen även Mallorca.
För cirka 50 år sedan, samband med turismens start, producerades billiga viner som bland annat serverades på grisfester och andra tillställningar där kvantitet var betydligt viktigare än kvalitet.
Under de senaste 20 åren har detta drastiskt förändrats. Nu har det skett en enorm ökning av antalet bodegas på Mallorca och kvaliteten på vinerna blir bara bättre och bättre och ön kan idag erbjuda ett antal riktikt riktigt bra viner.
En personlig reflektion är att det mycket väl kan vara svenske vinbonden Stellan Lundqvist som ligger bakom denna dramatiska förändring. Han var nämligen den första som införde modern teknologi inom vinbodegorna på Mallorca. När hans Santa Catarina viner började vinna internationell uppmärksamhet och fina priser var det säkert många av kollegorna på ön som fick sig en tankeställare.
Enorm expansion>/b>
Inte minst de senaste året har det fullsändigt exploderat av nya bodegor på ön. Under de senaste tre åren har det startade drygt 30 nya bodegor och idag finns över 70 vinproducenter på ön och ytterligare vingårdar är under planering.
Vin har alltid varit en viktigt del av Mallorcas ekonomi och introducerades troligen av romarna drygt hundra år före Kristi födelse. Vinproduktionen satte dock fart först med den katalanska erövringen på tolvhundratalet.
Phylloxera förstörde vinodlingarna under 1890-talet och detta ledde till ruin för många odlare som tvingades emigrera till bland annat Algeriet och Argentina.
Mallorkinska viner, särskilt de med ursprungsmärkning (Denominación de Origen DO), har utmärkt sig internationellt. Binissalem var den första DO som fick sitt slutliga godkännande 1991. Pla i Llevant fick sin DO 2001.
I september är det skördefest och i Binissalem firas vinet dessutom med en fiesta.
Några länkar till vingårdar med hemsidor
Macià Batle Santa Maria del Cami
José L. Ferrer Binissalem
Miquel Oliver Petra
Vins Miquel Gelabert Manacor
Pere Seda Manacor
Jaume Mesquida Porreres
Vins Nadal Binissalem
Finca Son Bordils Inca
Bodegas Santa Catarina Andratx
Bodeues Armeri i Adrover Felanitx
Vins Can Majoral Algaida
Vins Toni Gelabert Manacor
Can Vidalet Pollensa
Castell Miquel Alaro
Bodegas Hereus de Ribas Consell
Bodega Jaume de Puntiró Santa Maria del Cami
Några andra vingårdar på Mallorca utan hemsidor
Galmés y Ferrer, Petra, tel 971 56 10 88
Anima Negra, Felanitx, tel 971 761 932
Vins Ca'n Coleto, Petra, tel 971 561 544
Vinyes i Vins Ca Sa Padrina, Sencelles, tel 686 933 991
Vins Taujana, Santa Eugènia, tel 971 144 494
