Jason Serrano är Spaniens motsvarighet till Parmaskinka. Jamon (skinka) Serrano (kommer från ordet sierra/berg) dvs det är vita grisar från bergen. Skinkan saltas o sedan lufttorkas i minst 12 månader. Pata Negraheter skinkan som kommer från de svarta grisarna som...
Sobrasada En unik delikatess på Mallorca är Sobrasada. Det är en bredbar korv som tillverkas av de bästa bitarna på grisen och kryddas med salt, peppar och mängder med paprika. Tillverkningen sker traditionellt på lantgårdarna där man ursprungligen gjorde detta som en...
Hotel Can Cera i Palma är beläget i hjärtat av Palmas historiska stadskärna, bara några minuter från ikoniska sevärdheter som La Seu-katedralen och Arabiska baden. Det som först slår en är byggnadens skönhet och historia – ett renoverat 1600-talspalats med en...
Varje år vallfärdar miljontals turister till Valldemossa. Anledningen till att den lilla bergsbyn blivit så känd, är att kompositören Frederic Chopin under vintern 1838-39 bodde i en del av klostret tillsammans med den franske författaren George Sand. Men Valldemossas...
Välkommen till Porto Colom, den förtrollande fiskebyn som ligger på Mallorcas östkust, endast en 40-minuters bilresa från livliga Palma. Det är en plats som genomsyras av äkthet, med en befolkning på omkring 4000 människor som håller byn levande och pulserande året...
